Mănânci ouă în fiecare zi? Iată ce efecte secundare poate avea consumul regulat

Ouăle sunt o sursă excelentă de nutrienți, dar consumul zilnic poate avea și efecte secundare. Află beneficiile și riscurile consumului regulat de ouă și cum să le incluzi echilibrat în dieta ta.

Ouăle sunt un aliment de bază în multe bucătării, apreciate pentru gustul lor, versatilitatea și conținutul nutrițional ridicat. Potrivit unui articol recent din Times of India, consumul zilnic de ouă poate aduce numeroase beneficii pentru sănătate, dar există și câteva aspecte de care trebuie să ținem cont.

Beneficiile consumului de ouă

Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate. Un ou conține aproximativ 6 grame de proteină, esențială pentru dezvoltarea și menținerea masei musculare, dar și pentru sănătatea pielii, părului și a sistemului imunitar.

Recomandări

Dezinfectantul de mâini: cât de eficient este cu adevărat și când ar trebui să alegem spălarea…

Cum să gătești broccoli să aibă efect protector împotriva cancerului. „Cu cât îl tai mai mic,…

De asemenea, proteinele din ouă contribuie la senzația de sațietate, ajutând la controlul apetitului. Pe lângă proteine, ouăle sunt bogate în vitamine și minerale importante. Conțin vitaminele A, B12 și D, fier și seleniu.

Un nutrient mai puțin cunoscut, dar extrem de important prezent în ouă este colina. Aceasta joacă un rol crucial în menținerea funcțiilor cognitive și a memoriei, fiind deosebit de importantă pentru femeile însărcinate, deoarece contribuie la dezvoltarea creierului fătului.

Sănătatea ochilor este un alt beneficiu al consumului de ouă. Gălbenușul conține luteină și zeaxantină, doi antioxidanți care protejează ochii de efectele nocive ale luminii albastre și încetinesc procesul de îmbătrânire a ochilor.

Posibile efecte secundare

Unul dintre aspectele controversate legate de ouă este conținutul lor de colesterol. Un ou mare conține aproximativ 185 miligrame de colesterol. Cu toate acestea, cercetările recente sugerează că, pentru majoritatea persoanelor sănătoase, colesterolul din ouă nu crește semnificativ nivelul de colesterol din sânge.

Alergiile reprezintă o altă preocupare. Ouăle sunt unul dintre cei mai comuni alergeni alimentari, în special la copii. Reacțiile pot varia de la ușoare, cum ar fi erupții cutanate sau tulburări digestive, până la reacții severe. Dacă observați orice reacție adversă după consumul de ouă, este recomandat să consultați un medic.

Salmonella este o altă potențială problemă asociată cu consumul de ouă crude sau insuficient preparate termic. Deși riscul este relativ scăzut, este important să fiți atenți, în special când consumați preparate care conțin ouă crude, cum ar fi maioneza de casă sau aluatul de prăjituri.

Cât de multe ouă putem consuma?

Pentru majoritatea persoanelor sănătoase, consumul a unul sau două ouă pe zi este perfect sigur. Unele studii sugerează chiar că până la șapte sau douăsprezece ouă pe săptămână nu prezintă riscuri. Cu toate acestea, este important să luăm în considerare dieta generală și starea de sănătate individuală.

Modul de preparare a ouălor poate influența beneficiile pentru sănătate. Ouăle fierte sau poșate sunt considerate opțiuni mai sănătoase decât cele prăjite în mult ulei. De asemenea, combinarea ouălor cu alimente bogate în fibre, cum ar fi pâinea integrală sau legumele, poate contribui la o masă mai echilibrată din punct de vedere nutrițional.

Foto: arhivă CSID