Consumi cabanoși de la Caroli? Din ce sunt făcuți, de fapt, potrivit lui Dragoș Pătraru

Cabanoșii sunt, fără îndoială, un produs preferat de mulți români – ușor de consumat, cu gust intens și potriviți pentru orice moment al zilei. Însă în ultima vreme, tot mai mulți oameni încep să-și pună întrebări despre ce se află, de fapt, în spatele ambalajului.

Unul dintre cei care au analizat compoziția produselor procesate din carne este Dragoș Pătraru, realizatorul emisiunii „Starea Sănătății”. În cadrul emisiunii sale, acesta a adus în discuție lista lungă de ingrediente prezente în mezelurile de tip cabanos. Unul dintre exemplele analizate este cel al cabanoșilor de la Caroli. Eticheta produsului spune totul și merită citită cu atenție.

Ingredientele din cabanoșii Caroli

Recomandări

Cinci zodii chinezești care primesc un impuls financiar major, la finalul lunii mai 2025

Trucul asiatic care te face să ai abdomen plat într-un minut. Ce trebuie să faci

Conform ambalajului produsului, cabanoșii conțin următoarele ingrediente:

• Carne de porc din UE

• Apă

• Slănină

• Proteină vegetală din soia

• Condimente

• Sare

• Stabilizatori: difosfați, trifosfați

• Zahăruri: dextroză, sirop de glucoză

• Extracte de condimente

• Proteină vegetală hidrolizată

• Extract de drojdie

• Aromă naturală

• Antioxidant: eritorbat de sodiu

• Proteină animală din porc

• Colorant: carmin (un pigment roșu obținut din insecte)

• Conservant: nitrit de sodiu

• Membrană artificială comestibilă

Această listă ridică o serie de semne de întrebare, mai ales pentru cei preocupați de o alimentație curată și cât mai naturală.

Ce spune Dragoș Pătraru despre astfel de produse?

În emisiunea sa, Pătraru subliniază frecvent cât de important este să citim etichetele și să fim conștienți de ceea ce punem în farfurie. În cazul cabanoșilor de la Caroli, el atrage atenția asupra utilizării unor ingrediente precum proteina vegetală hidrolizată și siropul de glucoză, care sunt adesea asociate cu produse ultraprocesate.

De asemenea, nitritul de sodiu – un conservant frecvent întâlnit în mezeluri – este discutabil din punctul de vedere al impactului asupra sănătății, fiind asociat cu un risc crescut de boli digestive atunci când este consumat frecvent.

Pătraru nu spune să nu mai mâncăm niciodată astfel de produse, ci să le tratăm cu moderație și atenție. Consumul ocazional este una, dar includerea lor zilnică în alimentație poate avea consecințe pe termen lung.

Cum putem face alegeri mai bune?

Pentru cei care vor să continue să consume carne procesată, dar cu mai multă grijă, câteva sugestii pot fi utile:

• Verifică eticheta și evită produsele cu liste lungi de ingrediente. Cu cât sunt mai puține ingrediente și mai ușor de înțeles, cu atât produsul este, de regulă, mai puțin procesat.

• Caută alternative fără conservanți sau coloranți artificiali – unele produse artizanale sau bio au astfel de versiuni. Gătește acasă carne sau preparate similare, cu control complet asupra rețetei și ingredientelor.

Cabanoșii de la Caroli pot fi delicioși, dar este important să știm ce conțin și să-i consumăm cu măsură. Informația este primul pas spre o alegere sănătoasă.

SURSA FOTO: Starea Sanatatii