Cea mai sănătoasă grăsime din lume! Este mai bună decât multe fructe și legume

Deși ni se recomandă frecvent să consumăm fructe și legume pentru beneficiile lor nutriționale, un produs de origine animală a fost identificat ca fiind mai sănătos decât multe alimente verzi. Într-un clasament al celor mai sănătoase 100 de alimente din lume, grăsimea de porc a ocupat locul opt datorită valorii sale nutriționale.

Grăsimea de porc, cea mai sănătoasă grăsime din lume

Cu un scor de 73 din 100, grăsimea de porc, cunoscută și sub denumirea de untură, a surclasat 92 de alte alimente, inclusiv mazărea, varza roșie, roșiile, macroul, salata verde, portocalele și cartofii dulci. Potrivit BBC Future, grăsimea de porc este bogată în vitamine din complexul B și minerale. Este, de asemenea, mai nesaturată și mai sănătoasă decât grăsimea de miel sau de vită.

Untura conține grăsimi mononesaturate, precum acidul oleic, care se regăsește și în uleiul de măsline, benefic pentru sănătatea inimii. De asemenea, include și grăsimi saturate, care sunt acceptabile în cantități moderate. Totuși, este important să se țină cont de modul în care au fost crescuți porcii pentru a beneficia pe deplin de valoarea nutrițională a unturii. Untura oferă vitamine liposolubile, precum vitamina D, în special dacă porcii au fost crescuți în aer liber, relatează Surrey Live.

Recomandări

Mihai Leu a murit! Fostul campion mondial de box s-a stins din viață la vârsta de…

Obiceiul zilnic aparent inofensiv care îți fură toată energia! Medicii avertizează

În plus, grăsimea de porc provenită de la animale crescute pe pășune tinde să fie mai sănătoasă datorită conținutului nutritiv superior. Așadar, consumul de untură nu ar trebui să fie întotdeauna un motiv de vinovăție. Însă, ca în orice, moderația este esențială. Interesant este faptul că niciun alt tip de grăsime animală sau carne nu a intrat în listă. Surprinzător, mai multe tipuri de pește au fost incluse, iar peștele Ocean Perch s-a dovedit a fi cel mai sănătos de consumat.

Citește și: Singurul aliment sănătos care poate înlocui uleiul de floarea soarelui. Costă doar 15 lei/kg în supermarketuri

Acesta s-a clasat pe locul trei într-o listă a celor mai nutritive alimente, cu un scor impresionant de 89 din 100. Potrivit Facts.net, 100g din acest pește conțin doar 79 de calorii, dar aproximativ 20 de grame de proteine.

Peștele de adâncime, cunoscut și sub denumirea de rockfish, are un conținut scăzut de grăsimi saturate. Însă beneficiile sale merg dincolo de acest aspect. Peștele este cunoscut pentru conținutul de:

• Vitamina B12, esențială pentru sănătatea sistemului nervos și formarea globulelor roșii
• Vitamina D, care ajută la absorbția calciului și la sănătatea oaselor
• Seleniu, un antioxidant puternic
• Fosfor, care contribuie la sănătatea oaselor și la metabolismul energetic

Top 20 cele mai sănătoase alimente

• Migdale
• Cherimoya
• Ocean perch
• Pește plat
• Semințe de chia
• Semințe de dovleac
• Mangold (sfeclă elvețiană)
• Grăsime de porc
• Frunze de sfeclă
• Snapper (pește)
• Pătrunjel uscat
• Fulgi de țelină
• Năsturel
• Mandarine
• Mazăre verde
• Știucă
• Pollock de Alaska
• Ceapă verde
• Varză roșie
• Cod din Pacific

Foto: shutterstock