Alimentul verde care previne bolile cardiovasculare. Este „eroul tăcut al inimii”

Inima este motorul corpului nostru – un mușchi vital care pompează sângele, oxigenul și nutrienții esențiali către toate celulele. Pentru ca ea să funcționeze optim, dieta joacă un rol crucial. Alimentele bogate în grăsimi saturate, excesul de sare sau zaharurile rafinate pot duce la creșterea colesterolului și a tensiunii arteriale, crescând riscul de boli cardiovasculare. Dar printre atâtea pericole ascunse în farfurie, există și aliați surprinzători.

Unul dintre acești aliați este mangoldul roșu (sfecla elvețiană), o legumă cu frunze verzi și tulpină roșie, pe care medicul Dr. William Li o numește „eroul tăcut al inimii”.

Ce este sfecla elvețiană și de ce e specială?

Sfecla elvețiană este o legumă cu frunze mari și nervuri roșii. Este bogată în fibre, vitamine și – cel mai important – conține betalaine, pigmenți naturali recunoscuți pentru proprietățile antioxidante și antiinflamatoare.

Recomandări

Riscurile anemiei în sarcină: cum recunoști simptomele

Nu mai bea cafea instant! Îți distruge vederea! Boala care poate apărea dacă o consumi prea…

„Sfecla elvețiană este foarte bună pentru sănătatea inimii”, explică Dr. Li într-un videoclip postat pe Instagram.

Cum ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare?

Betalainele din sfecla elvețiană ajută la:

• Reducerea inflamației la nivelul vaselor de sânge
• Protejarea endoteliului vascular – celulele care căptușesc rețeaua noastră de vase de sânge (aproximativ 100.000 km în corpul uman!)
• Scăderea riscului de formare a plăcilor de colesterol, prin reducerea „aderenței” sângelui la pereții arteriali

Prin reducerea inflamației vasculare, acest aliment sprijină o circulație mai bună și previne acumularea de depozite periculoase care pot duce la infarct sau accident vascular cerebral.

Cum se consumă?

Sfecla elvețiană poate fi:

• Sotată rapid în puțin ulei de măsline extravirgin (un alt antiinflamator natural!)
• Adăugată în supe sau ciorbe
• Înlocuitor pentru spanac în diverse rețete
• Folosită în salate calde, împreună cu usturoi, lămâie sau nuci

Frunzele sunt partea cea mai folosită, dar și tulpinile pot fi gătite, fiind foarte fibroase și benefice pentru digestie.

O combinație „delicioasă” pentru inimă

Pentru un efect maxim antiinflamator și protector, Dr. Li recomandă să combini sfecla elvețiană cu ulei de măsline extravirgin, bogat în polifenoli cu rol similar ibuprofenului natural.

Această combinație simplă, accesibilă și gustoasă este un pas mic spre o inimă mai sănătoasă.

Concluzie

Într-o lume plină de diete rapide și alimente procesate, soluțiile simple și naturale sunt cele care fac diferența pe termen lung. Sfecla elvețiană este una dintre acele legume pe care merită să le introducem în meniul zilnic – un „superaliment” verde cu puteri roșii care ne protejează inima în tăcere.

FOTO: Shutterstock